草药本草清单桃仁鉴别要点图谱

在中医药学中，桃仁是常用的一味药材，具有活血化瘀、润燥通便的功效，市场上桃仁的真伪难辨，给中医药的应用带来了一定的困扰，本文将介绍桃仁的鉴别要点,帮助读者正确识别真品桃仁。

桃仁的基本知识

桃仁的定义

桃仁，又称桃核仁，是从桃树的种子中提取出来的干燥果实，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分,具有很高的药用价值。

桃仁的性味归经

桃仁性平，味甘，归心、肝、大肠经，具有活血化瘀、润燥通便的功效，适用于血瘀证、便秘等症状。

桃仁的形态特征

桃仁呈扁圆形或椭圆形，大小不一，表面淡黄色或棕黄色，有光泽，一端稍尖，另一端较宽，中间稍凹，有浅棕色种皮，种皮薄而脆，易碎，内仁白色,质硬。

桃仁的鉴别要点

外观鉴别

• 形状：正品桃仁应为扁圆形或椭圆形，表面光滑，无裂纹或凹陷，伪品桃仁可能形状不规则,表面有凹凸不平的现象。
• 颜色：正品桃仁颜色均匀，淡黄色或棕黄色，有光泽，伪品桃仁颜色可能不均一,或有异常的颜色变化。
• 质地：正品桃仁质地坚硬，不易破碎，伪品桃仁质地较软,容易破碎。

气味鉴别

• 气味：正品桃仁具有淡淡的香气，无异味，伪品桃仁可能带有刺鼻的气味,或者有其他不良气味。

味道鉴别

• 味道：正品桃仁味道甘甜，无明显苦味，伪品桃仁可能味道苦涩,或者有其他不良味道。

水溶性成分鉴别

• 水溶性成分：正品桃仁含有多种水溶性成分，如黄酮类化合物、多酚类化合物等，伪品桃仁可能不含这些成分,或者含量较低。

显微镜下观察

• 组织结构：通过显微镜观察，可以观察到正品桃仁的细胞结构清晰，排列整齐，伪品桃仁的细胞结构可能模糊不清,排列紊乱。

通过以上对桃仁的外观、气味、味道、水溶性成分以及显微镜下的观察，我们可以初步判断出桃仁的真伪，真正的鉴别还需要结合专业知识和经验,建议在专业人士的指导下进行。