揭秘草药本草清单中的次品，芡实的真相

在中医药学中,草药本草是构成中药方剂的基础，它们各自拥有独特的药效和作用，市场上不乏以次充好的现象，其中芡实作为一种常见的中药材，其真伪鉴别成为了一个值得探讨的话题，我们就来揭开芡实的神秘面纱，揭示那些隐藏在草药本草清单中的“次品”。

芡实简介

芡实,又称鸡头实、鸡头米，是一种多年生水生植物的成熟种子，它性平味甘涩，具有固肾涩精、补脾止泻的功效，常用于治疗肾虚遗精、尿频尿急、脾虚泄泻等症状，由于其独特的药效，芡实在中医药中占有一席之地。

芡实的真伪鉴别

外观特征

正品芡实呈圆球形或扁圆形,表面光滑，颜色为棕黄色或棕红色，有光泽，而伪品芡实则多为加工过的，形状不规则，表面粗糙，颜色暗淡无光，伪品芡实往往带有泥土味或化学药品的气味。

重量差异

正品芡实通常较重,因为其内部含有较多的淀粉质，而伪品芡实则较轻，甚至可能比同等重量的大米还要轻，这是因为伪品芡实经过加工后，水分被大量去除，导致重量减轻。

口感体验

正品芡实口感糯软,咀嚼时有沙沙声，且有一种淡淡的甜味，而伪品芡实则口感较差，咀嚼时没有沙沙声，也没有甜味，甚至可能带有苦涩味，这是因为伪品芡实在加工过程中，淀粉质被大量去除，导致口感变差。

气味辨别

正品芡实散发出一种特有的香气,类似于煮熟的糯米香味，而伪品芡实则没有这种香气，甚至可能带有其他异味，这是因为伪品芡实在加工过程中，可能使用了化学药品进行漂白或染色，导致气味发生变化。

案例分析

在某次药材采购中,我们遇到了一批疑似伪品芡实的产品，通过上述方法进行鉴别，我们发现这批产品与正品芡实存在明显的差异，从外观上看，这批产品的形态不规则，表面粗糙，颜色暗淡无光；从重量上来看，这批产品的重量轻于同等重量的大米；从口感上来说，这批产品的口感较差，咀嚼时没有沙沙声，也没有甜味；从气味上来说，这批产品散发出一种不寻常的异味，综合这些线索，我们可以判断这批产品很可能是伪品芡实。

通过以上案例分析,我们可以看到，在草药本草清单中，确实存在以次充好的芡实，为了确保中药材的质量，我们需要掌握一些基本的鉴别方法，我们也应该提高警惕，避免购买到伪品芡实，在购买中药材时，建议选择正规渠道，并请专业人士进行鉴别。