在中医中，青皮是一种常用的中药材，主要用于疏肝理气、消积化滞，市场上的青皮质量参差不齐，有些商家可能会掺假以谋取暴利，我们如何判断青皮是否掺假呢？本文将为您介绍一些技巧。
我们需要了解青皮的基本特征，青皮呈长椭圆形或卵形，表面灰绿色或黄绿色，有光泽，偶有残存的果梗，质硬而脆，横切面可见层片状排列的筋络纹，气微香，味苦、辛。
我们可以观察青皮的颜色和质地，真正的青皮颜色较深，表面光滑，无疤痕和虫蛀痕迹，而掺假的青皮颜色较浅，表面粗糙，有疤痕和虫蛀痕迹，真正的青皮质地坚硬，不易折断；而掺假的青皮质地较软,容易折断。
我们可以闻一闻青皮的气味，真正的青皮气味较淡，略带苦味；而掺假的青皮气味较浓,带有其他异味。
我们可以尝一尝青皮的味道，真正的青皮味道较苦，但回甘较好；而掺假的青皮味道较苦,且没有回甘。
通过以上方法，我们可以初步判断青皮是否掺假，为了确保安全,我们建议在使用前咨询专业人士的意见。
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这一切，似未曾拥有