揭秘白术炮制后的差异，本草清单图解

在中医药学中，白术作为一种常用的药材，其炮制方法对药效有着至关重要的影响，本文将通过一张图解，详细解读白术在不同炮制阶段的变化,帮助读者更好地理解和应用这一药材。

白术的基本概念与作用

白术，学名Atractylodes macrocephala Koidz.，是一种多年生草本植物，主要产于中国、日本和韩国等地，在中医理论中，白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等多种功效，常用于治疗脾胃气虚、食欲不振、水肿、自汗、胎动不安等症状。

白术的炮制过程

1. 生白术：未经炮制的白术称为生白术，其性温，味甘苦，具有较强的补脾益气、燥湿止泻的功效，生白术主要用于治疗脾气虚弱、食少便溏、痰饮咳喘等病症。

2. 麸炒白术：将生白术用麦麸（即麦皮）炒至微黄色，可以增强其健脾燥湿的作用，同时减少其温性，适用于脾虚湿盛、食少便溏等症状。

3. 土炒白术：将生白术用黄土炒至微黄色，可以增强其健脾止泻的作用，适用于脾虚泄泻、食欲不振等症状。

4. 米泔水炒白术：将生白术用米泔水（即淘米水）炒至微黄色，可以增强其健脾止泻的作用，适用于脾虚泄泻、食欲不振等症状。

5. 姜汁炒白术：将生白术用姜汁炒至微黄色，可以增强其温中散寒的作用，适用于脾胃虚寒、腹痛腹泻等症状。

6. 酒炒白术：将生白术用黄酒炒至微黄色，可以增强其健脾益气的作用，适用于脾虚气弱、食欲不振等症状。

7. 盐炒白术：将生白术用食盐炒至微黄色，可以增强其健脾止泻的作用，适用于脾虚泄泻、食欲不振等症状。

图解解析

为了更直观地展示白术在不同炮制阶段的变化，我们可以制作一张图解,以下是图解的简要说明：

1. 横坐标表示炮制阶段，从左到右依次为生白术、麸炒白术、土炒白术、米泔水炒白术、姜汁炒白术、酒炒白术、盐炒白术。

2. 纵坐标表示药效变化，从上到下依次为健脾益气、燥湿利水、止汗安胎、健脾止泻、健脾益气、健脾止泻、健脾益气、健脾止泻。

3. 每个炮制阶段的横坐标位置对应一个箭头,箭头指向下方表示该炮制阶段对应的药效变化。

通过这张图解，我们可以看到白术在不同炮制阶段的变化，生白术主要用于治疗脾气虚弱、食少便溏等症状；麸炒白术增强了其健脾燥湿的作用；土炒白术、米泔水炒白术、姜汁炒白术、酒炒白术、盐炒白术则分别增强了其健脾止泻、健脾益气、温中散寒、健脾益气、健脾止泻的作用。